I LARN (Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti) rappresentano uno strumento basilare per definire i fabbisogni dei nutrienti e si riferiscono a studi appunto "di riferimento".
Utile è considerare le necessità dei fabbisogni giornalieri unitamente alle esigenze personali, ovvero al tipo di lavoro svolto, allo stile di vita e abitudini, allo sport che si pratica.
Solitamente i riferimenti LARN sono osservabili, anche se un parere di persona permetterebbe di contestualizzare e personalizzare meglio la sua richiesta.
Tendenzialmente il consiglio è che sul totale dell'apporto giornaliero, quello delle proteine ricopra tra il 12% ed il 15%, ma è necessario anche capire quando è meglio consumare le proteine, quali fonti proteiche e con quale associazione.
Quindi il fai da te con il calcolo non sarebbe funzionale, meglio farsi seguire da un professionista che in base alla sua composizione corporea può consigliare il miglior programma alimentare.
