Gusto GROKSÌ!: classico
Portata: Primi
Difficoltà:
Tempo: 25 min.
Ricetta originale: vai al blog
Autore: Laura De Vincentis
Ingredienti (per 2 persone)
- 1 melanzana media
- Mozzarella tagliata a fettine
- Salsa di pomodoro al basilico
- Ricotta vaccina
- Cialde di Groksì! gusto Classico
- Grana Padano grattugiato
- Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Tagliare la melanzana a fettine spesse mezzo cm. e grigliarle. Preriscaldare il forno a 180° ventilato. Spennellare d’olio alcuni stampini da muffin e alternare 1 fetta di melanzana grigliata, salsa di pomodoro, mezzo cucchiaino di ricotta, una fettina di mozzarella e una spolverata di grana padano. Procedere così per 3 strati.
Infornare per 15 minuti, passare poi qualche minuto al grill. Lasciare intiepidire e levare dagli stampini. Servire le lasagnette tiepide guarnite con le cialde di Groksì! sbriciolate per creare l'effetto croccante.